Il contadino artigiano
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Il contadino artigiano

25,00 €
Tasse incluse

Manuale per l'allevamento artigianale di polli da carne, galline ovaiole e capre da latte

Nel 2008, Dominic Lamontagne e sua moglie Amélie decidono di trasferirsi a Sainte-Lucie-des-Laurentides con i loro due figli, motivati dal desiderio di sfuggire all'asfalto, di prendere la strada di campagna e di imparare a nutrirsi con i propri mezzi. Per loro grande sorpresa, il progetto si scontra con numerosi ostacoli regolamentari. Nonostante queste restrizioni, riescono a costruire su meno di un ettaro di terra disboscata una fattoria di produzione alimentare composta da un numero limitato di capre da latte, galline ovaiole e polli da carne.

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Passo dopo passo, tenendo conto del quadro normativo e delle normative ambientali vigenti, questa guida pratica, con oltre 250 illustrazioni dell'autore, ti insegna come:

allevare galline ovaiole, polli da carne e capre da latte su meno di un ettaro di terreno;

favorire l'allevamento stagionale al pascolo;

costruire una gabbia mobile per l'allevamento del pollo da carne e un pollaio mobile per quello delle galline ovaiole, un tavolo per mungere le capre e un piccolo impianto di macellazione per volatili, il tutto illustrato;

produrre, trasformare e cucinare le tue uova, carni avicole e latticini;

preparare formaggio fresco e fare sapone al latte di capra;

creare un ecosistema autonomo per garantire il tuo sostentamento.

Se sei interessato a un'agricoltura su piccola scala o sogni di avere una piccola fattoria e praticare un'agricoltura alimentare diversificata, non meccanizzata ed ecologica, L'Artigiano agricoltore è una fonte di informazioni senza precedenti. Mangiamo liberamente!

Scheda tecnica

Autore/i
Dominic LAMONTAGNE
Editore
Écosociété
Collezione
Agricoltura / Contadinanza
Data di pubblicazione
06/02/2020
ISBN (International Standard Book Number)
9782897195229
Numero di pagine
352 pagine
Lunghezza (cm)
21,6 cm
Larghezza (cm)
21,6 cm
Spessore (cm)
1,5 cm
Peso
760 grammi

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