Jardinage

Après la permacultre, la syntropie est la nouvelle révolution pour le jardin ! Cette approche s’inspire des mécanismes naturels qui tendent vers l’abondance. Le jardinage syntropique s’appuie sur un processus d’accumulation de matière organique pour instaurer ou restaurer la fertilité du sol. Elle donne ainsi lieu à un jardin productif et résilient, capable de s’adapter au changement climatique. En pratique, cela se traduit par l’installation de cultures extrêmement denses et diversifiées, où différentes espèces végétales sont semées et plantées en même temps afin d’assurer des productions sur des périodes allant de quelques mois à plusieurs décennies. Il s’agit alors d’imaginer l’évolution de ce groupe de plantes dans le temps et dans l’espace.

Comment ne pas s'émerveiller à la vue d'une libellule ? Créer une mare est un puissant levier pour restaurer la biodiversité et initier les enfants à la beauté de la nature ! C'est également l'un des meilleurs moyens pour constituer des réserves d'eau pour l'arrosage du jardin et du potager. Frédéric Proniewski présente toutes les techniques pour créer simplement une mare naturelle, un réservoir d'eau ou un étang de baignade. Une importante partie du livre est consacrée aux animaux et aux plantes qui ne manqueront pas d'enrichir ce nouveau milieu.

Cultiver vous-même vos pleurotes, shiitakés, coprins chevelus, champignons de Paris, morilles et autres délices, vous en rêviez ? C’est désormais possible grâce à ce livre très pédagogique, pratique et ludique.

Guide du nouveau jardinage : Sans travail du sol, sur couvertures et composts végétaux Dernière édition à jour 2021 ! Une approche novatrice du jardinage, très facile à mettre en œuvre !

Vous avez envie de consommer une nourriture de qualité produite et récoltée de vos mains ? Vous avez une âme de pionnier et souhaitez apprendre quelque chose de nouveau ? Vous voulez savoir si l'aquaponie correspond à vos besoins ? Cet ouvrage est pour vous. Grégory Biton a décidé d'écrire ce livre - le premier en français sur le sujet - afin de rendre plus accessible cette forme de culture en circuit fermé associant plantes et poissons, encore largement méconnue dans le monde francophone.

Les sols les plus riches du monde sont les « terres noires» d’Amazonie, ou terra preta. Ses anciennes populations y ont incorporé une forme particulière de charbon, qui porte le nom de « biochar ». Le simple fait d’apporter à votre terre cette poudre de matière végétale carbonisée en présence de très peu d’oxygène et ensemencée de micro-organismes va améliorer sa structure, réduire les besoins en fertilisants, endiguer les effets des métaux toxiques, stimuler la croissance des plantes en stockant eau et nutriments, et augmenter la biodiversité microbienne. En outre, sa production maîtrisée est non seulement très peu polluante mais participe à la séquestration du carbone dans les sols. Jeff Cox vous apprend à connaître le biochar, à l’utiliser au mieux, mais aussi à le produire vous-même, pas à pas, dans votre jardin ou dans un poêle. Quant à ceux qui souhaiteraient pousser plus loin l’aventure, ils trouveront des instructions pour se construire le nec plus ultra des poêles à biochar.

Voici le premier ouvrage argumenté consacré à l’urine, ce véritable or liquide permettant de recycler et produire dans le même temps. Dans une nouvelle édition enrichie, il fait la synthèse des connaissances actuelles sur le numéro un des engrais naturels : statut juridique, valeur agronomique, impact du sel alimentaire sur les végétaux fertilisés à l’urine, santé et environnement, plantes les mieux adaptées aux épandages fréquents d’urines collectées. Le recyclage de l’urine au jardin permet d’éviter de coûteux traitements de l’eau et de bénéficier d’une ressource gratuite, riche en sels minéraux propices à la culture des végétaux et à la biodiversité. Pour cultiver sans polluer, l’auteur donne des recettes combinant urine et compost ; il renseigne sur les dosages à apporter et propose deux modes d’épandage - non dilué ou dilué - suivant la périodicité choisie, et n’oublie pas le cas particulier des plantes cultivées en pot. Dans ce manuel pratique, découvrez la valeur de cette formidable ressource ainsi que la manière de l’utiliser en toute innocuité, et adoptez une nouvelle habitude de jardinage, astucieuse et productive. « Il faut débloquer nos cerveaux et lire ce livre ! » Stéphane Marie, rédacteur en chef de Silence, ça pousse ! « Il fallait oser écrire ce livre, [Renaud de Looze] l’a fait. » Alain Baraton, dans La Main verte sur France Inter. Nouvelle édition, remplace EAN 9782359810608.

Multifacette et multidimensionnelle, l’activité maraîchère ne peut pas simplement se résumer à l’art de faire pousser des légumes. Organisation, planification, travail (ou non) du sol, fertilité et matières organiques, itinéraires culturaux, choix variétal, récoltes, aménagements, revenus, santé physique et psychologique… Quentin d’Hoop aborde, dans cet ouvrage pratique et très complet, le maraîchage biologique de manière aussi exhaustive et approfondie que possible, grâce à sa rigueur et à son expertise.

Et si les problèmes des jardiniers et des agriculteurs venaient de notre méconnaissance de la vie du sol et des mauvais traitements que nous lui infligeons ? L'exemple des espaces naturels (forestiers et autres) nous montre que le « Génie de la vie du sol » est la clé de la fertilité et de sa productivité. Voilà un ouvrage qui n'a pas peur de bousculer les idées reçues et dénonce l'irrespect des activités humaines conventionnelles sur l'agrologie et leurs conséquences dont plus personne n'ose nier le caractère abyssal des malaises (désertification, érosion, mal-bouffe et malnutrition).

La permaculture, c’est une philosophie de la vie pour la mise en place d’une société durable. Une approche essentielle pour tous ceux qui s’intéressent à la transition écologique, qui renouvelle notre manière d’appréhender le monde. La permaculture, c’est aussi un mode de culture très productif, qui prend la nature comme modèle, favorise la biodiversité en s’intéressant aux relations entre les espèces végétales, en créant des mares, des haies fruitières, des forêts-jardins… Ses résultats sont étonnant. La permaculture connaît aujourd’hui un fort développement. Pour permettre aux ruraux comme aux citadins, aux débutants comme aux amateurs de s’initier à ce mode de culture, l’auteure transmet dans cet ouvrage les savoir-faire, l’expérience et les conseils de nombreux experts.

Dans cette revue vous trouverez les conseils d'utilisation du BIONNEUR par Monsieur SOLTNER. Guide de 28 pages consacré aux techniques de jardinage sur billons.

Des semis à la conservation, en passant par les soins, les conseils de culture, la récolte et la production de ses propres graines, cet ouvrage réunit toute l’expertise de Terre vivante pour réussir son potager bio. Créez un potager sain, 100% bio et productif ! Découvrez les savoir-faire bio : compost, paillage, rotations, engrais verts… Choisissez parmi la centaine de légumes, aromatiques et petits fruits présentés, ceux que vous souhaitez cultiver. Plus de 1100 variétés sont proposées pour leur saveur, leur rusticité… Apprenez à les protéger naturellement et efficacement contre les ravageurs et les maladies. Devenez autonome : faites vos plants, produisez vos graines, préparez vos purins, récupérez l’eau de pluie… Conservez et dégustez vos récoltes grâce aux multiples recettes saines et savoureuses proposées par des jardiniers gourmands ! Les conseils des auteurs professionnels reconnus, sont illustrés de plus de 500 dessins et photos enrichis des trucs et astuces des jardiniers de Terre vivante et de 300 jardiniers amateurs. Tous ces savoirs dont de cet ouvrage la référence du potager bio !

Autosuffisance et non-travail du sol Le manuel essentiel pour réussir son jardin sans épuiser le sol et atteindre l’autosuffisance alimentaire. Agir au quotidien selon ses convictions ? C’est le choix qu’a fait Marie-Thérèse Thévard (Marie-Thé, pour les intimes) il y a une trentaine d’années en développant avec succès son autosuffisance alimentaire en non-travail du sol au Saguenay, sa région d’adoption au Québec. Le jardin vivrier est le récit de ses pratiques, convictions et recherches pour incarner un mode de vie écologique fondé sur l’indépendance vis-à-vis des énergies fossiles, la résilience, l’alimentation saine, la permaculture, l’agroécologie et la vie en communauté. Élaboré de façon à suivre mois par mois toutes les étapes pour obtenir un potager biologique foisonnant, ce manuel détaille les principes et techniques pour cultiver des légumes, des fruits, des légumineuses et même des céréales. Un principe conducteur guide sa démarche : le non-travail du sol. Devant l’épuisement des sols qui est le lot de l’agriculture industrielle, Marie-Thé défend « le génie du sol », en évitant de le labourer tout en l’enrichissant de paillis. Tout cela en climat boréal, dans un contexte jugé difficile pour la culture maraîchère. Les nombreuses années d’expérience de Marie-Thé vous apprendront : Les principes de la permaculture, de l’agroécologie et du non-travail du sol ; Les associations de cultures pour créer un écosystème vivant et résilient ; Les techniques de protection des cultures contre le froid ; Les moyens biologiques de se débarrasser des principaux ravageurs ; Une boîte à outils pour organiser votre jardin (entreposage, outils, calendriers de semis, de plantations et de récoltes); Des méthodes de conservation des légumes et des recettes de saison ; L’essentiel à savoir concernant l’élevage de volailles. Rédigé par la fille de Marie-Thé, Le jardin vivrier est le manuel essentiel pour réussir son jardin vivrier en non-travail du sol et parvenir progressivement à l’autosuffisance alimentaire. Richement illustré de schémas et de photos, cet ouvrage est un incontournable du jardinage écologique.

Porté par le succès international de la première édition du Jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier a continué à perfectionner ses techniques de maraîchage diversifié et à tester des outils pour optimiser ses cultures biologiques sur petite surface. Dans cette nouvelle édition revue et augmentée, c’est avec la même générosité qu’il partage encore une fois son savoir-faire afin d’aider les personnes qui rêvent de se lancer en agriculture biologique et les jardiniers-maraîchers qui souhaitent améliorer leurs pratiques culturales. Oui, il est possible de cultiver des légumes bio de façon intensive sur un terrain de moins d’un hectare, de nourrir en circuits courts plusieurs centaines de personnes et de rentabiliser sa micro-ferme ! Désormais considéré comme une référence en agriculture biologique, ce guide pratique fournit des notes culturales sur plus de 25 légumes et vous apprend, étape par étape, comment : choisir l’emplacement d’un site en s’inspirant de la permaculture ; minimiser les investissements au démarrage de votre entreprise ; utiliser de la machinerie alternative au tracteur ; cultiver en planches permanentes avec une approche de travail minime du sol ; fertiliser organiquement ses cultures ; lutter efficacement contre les maladies et les insectes nuisibles ; désherber avec les meilleurs outils ; prolonger la saison en « forçant » ses cultures ; élaborer un calendrier cultural ; faire une bonne planification financière. Vendu à plus de 50 000 exemplaires et traduit dans plusieurs langues, Le jardinier-maraîcher est un incontournable pour tous ceux et celles qui veulent pratiquer une agriculture écologique, locale et véritablement nourricière. L’heure est venue de tourner le dos à l’agriculture industrielle, dépendante du pétrole, qui est si dommageable pour notre santé et notre environnement. La révolution agricole est en marche et c’est le livre tout indiqué pour y participer.  « Une des choses qui m’encourage le plus est de voir le nombre de jeunes gens enthousiastes, éduqués et politisés qui souhaitent profondément apprendre l’art de produire de la nourriture de manière durable. Dans un avenir rapproché, cette communauté formera une masse critique puissante et, le jour venu, on ne pourra plus nous ignorer. » — Jean-Martin Fortier

Un livre de référence pour les maraîcher professionnels désireux d’augmenter leur productivité. Jesse Frost (alias Farmer Jesse), maraîcher biologique, animateur et journaliste indépendant donne tous les détails pour utiliser la méthode du maraîchage écologique sans labour, avec à la clé un sol véritablement vivant et une incroyable productivité maraîchère. Des conseils et méthodes adaptés aux sols français.

La French Method, éprouvée depuis près de deux siècles en milieu urbain et pratiquée dans 150 pays à travers le monde, est la méthode incontournable pour qui veut rentabiliser l’exploitation d’un petit terrain avec peu de moyens financiers. Avec un travail manuel et des outils adaptés, elle permet d’atteindre une productivité à laquelle l’agriculture mécanisée n’a rien à envier. Ce livre, seul ouvrage aujourd’hui à détailler les principes du maraîchage sur petite surface, vous donnera toutes les clés pour adopter vous-même la French Method à travers divers outils pratiques : calendrier détaillé des semis mois par mois, tableau prévisionnel unique pour optimiser les rendements… Professionnels cherchant à faire évoluer leurs pratiques ou amateurs curieux : ce livre se veut accessible à tous ceux qui souhaitent penser l’agriculture autrement et adopter une démarche à la fois éthique et économique. Suivez le guide !

Manuel de compostage de fumier humain Et si les rejets organiques des sept milliards de personnes qui vont aux toilettes chaque jour se transformaient en ressources à valoriser ? Recycler nos selles et notre urine reste un tabou majeur dans nos sociétés. Pourtant, faire nos besoins dans de l’eau potable est peut-être l’une de nos habitudes culturelles les plus curieuses et les plus polluantes.

Peut-on récolter des graines de melons plantés à coté de courges ? Comment conserver la couleur des fleurs ? Est-ce que je dois conserver mes graines au réfrigérateur ? A quel moment récolter mes graines de carottes ? Est-ce que le poivron et le piment s’hybrident ? Comment récolter les graines de plusieurs variétés de courges dans un même jardin ? Faire ses graines, c’est joindre l’utile à l’agréable... Pour vous éviter de mauvaises surprises, ce guide pratique complet vous explique ce qu’il faut faire... et ne pas faire pour produire de belles et bonnes semences. Dans la même veine que ''Purin d’ortie et Compagnie'', un ouvrage pratique, très illustré, pour faire de son jardin un lieu de perpétuation de la biodiversité.

Faire ses plants de légumes, de fleurs, d'arbustes… un plaisir supplémentaire pour les jardiniers. Avec des techniques simples, un minimum de matériel, produire ses plants présente de multiples avantages : éviter les aléas de la météo printanière, entretien et désherbage limités, multiplication de variétés rares… plaisir de partager avec ses amis. Après ''Le plaisir de faire ses graines'', Jérôme Goust nous permet ainsi de compléter les plaisirs du jardinage tout en contribuant à un jardinage respectueux de la biodiversité.

Cet ouvrage s'adresse à tout nouveau jardinier qui désire débuter avec la bonne méthode, mais aussi à tout jardinier confirmé qui désire améliorer son confort de travail et la productivité de son jardin. Vous allez découvrir tous les avantages du potager surélevé : moins besoin de se baisser pour récolter les légumes, des allées fixes et délimitées en largeur ce qui évite le tassement de la terre puisque l'on ne marche plus sur les planches de culture. De ce fait, la surface de culture augmente. La surélévation de la terre améliore énormément celle-ci et ce jardin est particulièrement adapté dans le cas d'une terre trop « lourde ». Les racines des légumes y trouveront plus de profondeur, l'eau sera mieux drainée en cas de fortes pluies, la terre se réchauffera plus vite au printemps. Celle-ci souffrira moins de la sécheresse. Son travail sera limité au strict minimum. Vous découvrirez également le plus bel atout du potager surélevé : sa beauté en mettant en avant le végétal.

« L’agriculture à la houe, de façon simple, implique de frapper de manière répétitive un sol avec un outil tranchant afin d’en casser la structure en des particules de plus en plus fines, pour obtenir des conditions adéquates au semis de vos plantes favorites. C’est sans aucun doute à la fois la plus importante et la plus simple des technologies qui a marqué le cours de l’histoire de l’humanité. Elle a permis à l’humanité de changer en dépassant la pratique de la chasse-cueillette pour s’embarquer sur le chemin de l’agriculture. Une fois devenus agriculteurs, les hommes pouvaient modifier leur environnement afin qu’il réponde aux besoins propres de chacun. La population pouvait accroître les surplus alimentaires, les stocker ; les villes pouvaient croître et les civilisations s’élever et tomber – tout cela par l’effet d’une simple houe. »

Quelles associations au jardin pour les poireaux, carottes, tomates, pomme de terre, haricots, aromatiques ? En jouant sur la proximité et la complémentarité des espèces végétales, il est possible de limiter ses efforts, d’améliorer ses productions et lutter naturellement contre les maladies et ravageurs.

Agastache, blette, coriandre, menthe, pourpier, chélidoine, ficaire, géranium, liseron, mouron blanc, pariétaire, bleuet, coquelicot, cosmos, onagre, sarrasin, tournesol… Savez-vous reconnaître les jeunes plantules spontanées ? Savez-vous quoi en faire, les laisser ou les arracher ? Connaissez-vous la dissémination naturelle ?

Semer, planter, repiquer, greffer, surveiller, éclaircir, pailler, traiter, stimuler, tailler, arroser, nettoyer, bouturer, récolter, couper, biner, ramasser, bêcher, éliminer, soigner, enfouir les engrais, installer des supports, cueillir, retirer les fleurs fanées, installer des nichoirs, mettre des voiles d’hivernage… Les travaux au jardin bio sont nombreux, saison après saison, et il est facile de s’y perde ! Après Les antisèches de Terre vivante sur les légumes, les ravageurs et les maladies, les fruits et petits fruits et les aromatiques, ce nouvel arrivant de la collection se consacre aux travaux de saison, détaillés par quinzaine. Découvrez tout au long de l’année ce qu’il faut faire au potager, au verger, sous la serre ou au jardin d’ornement, et passez efficacement à l’action ! Avec cette antisèche facile à glisser dans votre poche, ses informations essentielles, claires et synthétiques, organisez-vous pour ne rien oublier et sachez quoi faire… quand il faut le faire !

Guide visuel des bonnes associations La méthode des "cultures associées" consiste à cultiver ensemble des plantes qui ont des influences positives les unes sur les autres, que ce soit parce que leurs besoins fondamentaux se complètent (type de sol, besoin en nutriments, systèmes racinaires, etc) ou que les composés chimiques qu'elle émettent repoussent certains ravageurs ou maladies. Cette méthode de culture naturelle, qui a vu le jour en Allemagne, a fait ses preuves depuis de nombreuses années.

L’agenda du jardinier bio, outil indispensable au potager, indique jour après jour le calendrier lunaire, les travaux essentiels à réaliser, les gestes à accomplir. Cette édition 2024 ouvre ses pages à Marie Chioca, qui y partage mois après mois sa passion du potager, ainsi que de délicieuses recettes pour déguster au mieux les produits du jardin. Avec le joli coup de pinceau d’Anne Jamati pour les illustrations. En quelques mots : L’édition 2024 de l’Agenda du jardinier nous fait passer directement du potager, avec de jolis textes poétiques décrivant tous les mois le jardin de Marie Chioca, à l’assiette avec 48 recettes pour nous permettre de transformer nos récoltes en délicieux plats à déguster. Chaque quinzaine, un rappel des travaux du jardin à effectuer en accord avec la saison, ainsi que les repères phénologiques. Un calendrier lunaire détaillé, jour après jour, prenant en compte les différents événements astronomiques. Un carnet pratique rappelant les principes de base du jardinage bio. Des espaces de notes pour que le jardinier puisse gribouiller son agenda comme bon lui semble. Un carnet d’adresses très complet et régulièrement mis à jour répertoriant les meilleurs semenciers, pépiniéristes, fournisseurs (plantes aquatiques, engrais, amendements, mulchs, paillages, produits de traitement, outils, matériel), éleveurs, etc.

Prévenir, identifier, soigner : voici les trois clés pour cultiver un potager bio sans avoir recours aux insecticides, herbicides, anti-rongeurs, anti-limaces et autres pesticides de synthèse, dangereux pour la santé humaine et pour l’environnement…

Cet ouvrage est un véritable mode d’emploi pour que vous puissiez lancer et concevoir votre espace comestible durable, autonome et résilient. L’objectif de ce guide est donc de lancer votre potager, d’ensemencer votre lieu de biodiversité et de planter votre forêt-jardin. Dans ce livre, les auteurs vous accompagnent main dans la main, dans vos premiers pas et jusqu’à peaufiner votre projet.  Un aspect plus spécifique de ce manuel est son approche pratique, il est le résultat de réalisations concrètes et d’expérimentations passionnantes dans des domaines aussi divers que l’agroécologie, la permaculture, la biodynamie, l’électroculture, pour ne citer que les principaux.  Comme le microcosme d’un potager est un organisme vivant qui fait partie d’un tout, les auteurs ouvrent toutes les portes en même temps. Ils vous invitent à rêver, à imaginer et à comprendre votre écosystème. Étape par étape, construisez l’équilibre de la biodiversité au sein de votre espace nourricier. Partez de l’observation pour aller jusqu’à la création de votre design et la réalisation concrète de votre projet. Par ailleurs, au fil de ces pages, vous voyagez avec les auteurs dans la réalisation de trois terrains de jeux : un potager expérimental en Belgique, un espace de légumes vivaces en France et une ferme-école en agroécologie au Sénégal.  Ainsi les auteurs vous emmènent, avec enthousiasme, dans ce cheminement, pas à pas, vers le but ultime : rendre la Terre vivante.

“A force de chercher la nature, on finit par la trouver” ! Concept radical et provocant, le jardin punk est une invitation à pratiquer le jardin autrement, au-delà des conventions, avec son instinct et son intuition. Il est nécessaire parce qu’il répond aux problématiques actuelles de l’écologie appliquée pour amener de la biodiversité dans chaque parcelle du quotidien et à l’embellissement de notre environnement quels que soient les connaissances, moyens financiers, etc. Conçu pour que le néo jardinier ne voie pas son envie de jardiner bridée par sa méconnaissance ou les idées préconçues (par lui-même ou les autres), l’objectif de cet ouvrage est que chacun mesure à quel point il lui est possible de créer, quoiqu’il arrive, un espace beau et écologique. Ce manifeste libertaire se veut accessible au plus grand nombre et dévoile les trucs et astuces qui permettent de “punkiser” un jardin. Adoptez la culture punk pour créer un jardin impertinent et apprenez à le gérer en restant fainéant, rebelle, fauché et écolo ! Découvrez la magie de la régénération instantanée, la simplicité du bouturage et comment transgresser toutes ces règles.  Cet ouvrage a reçu le Prix Saint-Fiacre 2019, décerné chaque année par l’Association des Journalistes du Jardin et de l’Horticulture (AJJH).

Durant des siècles, la haie protégeait, délimitait, nourrissait. Les dernières décennies ont vu des arrachages massifs ou son remplacement par le « béton vert », la haie monospécifique. Et avec ce processus, un appauvrissement, une détérioration, voire une désertification du vivant. Aujourd’hui, elle s’impose de nouveau et en urgence. Pour des raisons climatiques, esthétiques, écologiques, philosophiques, elle concourt à remettre de la nature et donc de la biodiversité. Taillable (fournissant ainsi broyat, bois, tuteurs…), diverse, elle permet toutes les combinaisons dans tous les lieux. L’abeille a besoin de fleurs, la faune de nourriture et d’abris, l’homme de fruits et de plantes. Il est essentiel de se protéger des aléas climatiques, du voisinage, du bruit… La haie est là ! L’idée de cet ouvrage est d’aider à construire le projet, choisir les espèces végétales (une quarantaine y sont présentées), ouvrir de nouvelles perspectives au jardinier, au propriétaire d’un petit terrain, à l’élu. Végétaliser le plus possible, tant qu’il est encore temps. Il s’inscrit dans une vision permacole, globale, où l’arbre retrouve toute sa place, à un moment où canicules, sécheresses et autres dérèglements climatiques s’intensifient.

À première vue, l'hiver n'est pas une période propice aux récoltes abondantes au potager, et pourtant, de nombreux légumes s'y prêtent parfaitement ! Ce livre rassemble toutes les informations permettant de se nourrir de plus de 40 légumes vraiment adaptés à cette saison, sans avoir recours aux serres chauffées ni aux techniques nécessitant les énergies fossiles (congélation ou pasteurisation). Car pour avoir des légumes en hiver, il s'agit avant tout de planifier ses cultures, de savoir stocker... et surtout de s'appuyer sur la diversité des légumes, principe de base de la permaculture.

Que diriez-vous de traiter la plupart de vos problèmes au jardin sans employer le moindre produit chimique ? Avec Purin d’ortie et Cie, c’est tout à fait possible ! Vous découvrirez l’art et la manière de préparer de nombreux extraits végétaux, celui d’ortie, mais également ceux de 31 autres plantes indispensables, comme la prêle, la fougère, la consoude, le pissenlit, etc. Une véritable trousse de secours pour votre jardin, vos jardinières et vos plantes d’intérieur… À l’expérience des auteurs s’ajoutent les témoignages de spécialistes qui vous livrent leurs propres secrets et tours de main… « C’est vos plantes qui vont être heureuses ! » La bible du jardinier heureux : cent vingt-cinq mille exemplaires déjà vendus !

Ce livre s’adresse à toute personne désireuse de s’alimenter plus naturellement et d’agrémenter ses repas de saveurs sauvages. La méconnaissance et la peur de cueillir une plante toxique sont les premiers freins à la consommation des herbes sauvages. Ce guide a pour objectif de faciliter l’identification et la cueillette des plantes sauvages. On y apprendra à éviter les confusions possibles de 50 plantes communes. Les feuilles de 280 espèces sont minutieusement décrites grâce à de nombreuses photos. Pour chaque plante, des éléments de bio-indication sont donnés. Ils vous permettront de connaître la nature du sol où elles poussent et vous alertent sur les carences, les excès, les pollutions… Les plantes vagabondes qui peuplent nos jardins, nos terres cultivées et nos campagnes deviendront des trésors alimentaires, originaux, sains, gratuits et à portée de main. Familles, genres et espèces mis à jour selon la nomenclature botanique actuelle.

Tendre vers l'autonomie alimentaire est la base de la résilience. Mais se nourrir de son jardin tout au long de l'année est un sacré défi. Charles Hervé-Gruyer présente, mois par mois, ce qu'il faut faire au potager pour obtenir des récoltes abondantes. Des soins au sol au choix des variétés, dans une vision permaculturelle, il détaille toutes les étapes pour penser son jardin nourricier et le réaliser.