Idées

Découvrez un monde fascinant qui regorge de trésors et de richesses : celui des arbres ! Savoirs, histoires, pouvoirs et espoirs : c’est à travers les thèmes principaux de ce beau livre, très bien illustré et véritable encyclopédie, que son auteur, Serge Schall, vous invite à la fois à vous émerveiller et à vous instruire. Sylviculture, exploration, botanique, sélection, enjeux, usages, recherche… mais aussi littérature, art, beauté, imaginaire ou encore sylvothérapie, physiologie végétale et dendrologie sont développés dans ce livre. Sans hiérarchie particulière, ce ne sont pas moins de 162 sujets sur les arbres qui y sont traités. Vous pourrez ainsi y « picorer » les informations au gré de vos envies. Ce livre unique en son genre, publié en coédition par les éditions Plume de carotte et Terre vivante, s’adresse aussi bien aux débutants curieux de nature qu’aux publics avertis comme les botanistes, explorateurs, bûcherons, ébénistes ou activistes de la forêt… en somme, à tous les amoureux des arbres !

Vivre en harmonie avec la nature, comme les Indiens d'Amérique ou nos aïeux d'Europe : un rêve des plus fous ? Réapprenons les techniques primitives, sources d'autonomie irremplaçable, et le rêve devient réalité. Au fil des pages, ''Arts de vie sauvage'' initie à l'immersion progressive et permet d'acquérir les gestes premiers, précieux et originels. Faire du feu, fabriquer ses filets, son arc et ses flèches et puis, partir ! Kim Pasche et Bernard Bertrand nous invitent à partager leurs expériences et leurs trésors, ces cadeaux de la nature nés de rencontres fortuites et le bonheur de vivre humblement.

Après la permacultre, la syntropie est la nouvelle révolution pour le jardin ! Cette approche s’inspire des mécanismes naturels qui tendent vers l’abondance. Le jardinage syntropique s’appuie sur un processus d’accumulation de matière organique pour instaurer ou restaurer la fertilité du sol. Elle donne ainsi lieu à un jardin productif et résilient, capable de s’adapter au changement climatique. En pratique, cela se traduit par l’installation de cultures extrêmement denses et diversifiées, où différentes espèces végétales sont semées et plantées en même temps afin d’assurer des productions sur des périodes allant de quelques mois à plusieurs décennies. Il s’agit alors d’imaginer l’évolution de ce groupe de plantes dans le temps et dans l’espace.

Comment ne pas s'émerveiller à la vue d'une libellule ? Créer une mare est un puissant levier pour restaurer la biodiversité et initier les enfants à la beauté de la nature ! C'est également l'un des meilleurs moyens pour constituer des réserves d'eau pour l'arrosage du jardin et du potager. Frédéric Proniewski présente toutes les techniques pour créer simplement une mare naturelle, un réservoir d'eau ou un étang de baignade. Une importante partie du livre est consacrée aux animaux et aux plantes qui ne manqueront pas d'enrichir ce nouveau milieu.

Sols agricoles en bout de course, hausse du coût de l’énergie, extinction de masse des espèces, pollution généralisée… Comment continuer à se nourrir dans un monde qui change (et vite) ? Est-ce possible sans détruire systématiquement la planète – peut-être même en la « réparant » ? Et si les solutions se trouvaient devant nos yeux… depuis bien longtemps ?

Guide de jardinage pédagogique en milieu scolaire Et si le changement dans notre rapport à l’alimentation commençait dès notre plus jeune âge, à l’école, les deux mains dans la terre ? Karine Lévesque a la conviction profonde que la pratique du jardinage pédagogique peut nous aider à relever certains défis associés à l’éducation, à l’environnement et à l’agriculture. Enseignante auprès de jeunes de 15 à 21 ans à Montréal, elle a mis sur pied un projet novateur de jardin pédagogique avec ses élèves, qui suscite aujourd’hui l’envie de plusieurs écoles et qui montre l’importance de tisser des liens entre l’école et la communauté. Souhaitant outiller les enseignantes et enseignants qui désirent se lancer dans pareille aventure, l’auteure rassemble ici toutes les informations pertinentes pour démarrer un jardin pédagogique et en assurer le succès. Quoi cultiver, quand démarrer les semis et que faire des récoltes ? Comment aménager son terrain ? Doit-on cultiver plein-sol ou hors-sol ? Quels objectifs éducatifs est-il possible d’atteindre ? Vers quelles ressources se tourner pour y arriver ? Quels liens développer avec la collectivité ? Comment animer une classe verte ? Comment conjuguer le jardinage avec les exigences des divers programmes de formation ? Comment gérer son temps en fonction du calendrier scolaire ? Autant de questions auxquelles répond Karine Lévesque avec une grande générosité. Divisé en deux parties – côté cour (théorie) et côté jardin (pratique) –, ce guide offre de nombreux conseils en matière d’horticulture et de pédagogie, mais également de gestion et de planification. Richement illustré, il saura rejoindre aussi bien le personnel scolaire que les intervenant.e.s en petite enfance, les animateurs et animatrices d’associations, ou encore les parents, peu importe la surface cultivable disponible. Démontrant avec brio les multiples bienfaits de la pratique du jardinage en milieu scolaire, cet ouvrage essentiel inspiré du Jardinier-maraîcher de Jean-Martin Fortier participe assurément de cette révolution agricole en marche. « Le mouvement des jardins pédagogiques est certes encore embryonnaire, mais il est en pleine croissance. Et l’ouvrage que vous avez en main en sera l’un des catalyseurs pour les prochaines années. […] Forte de son expérience d’enseignante, mais aussi de fondatrice du jardin pédagogique Les Jardins des Patriotes, Karine Lévesque n’est pas avare de ses apprentissages effectués sur le terrain ou dans le cadre des formations qu’elle donne. »

L’eau, une ressource tellement précieuse ! Après le succès des livres thématiques illustrés Graines (2020, prix Saint-Fiacre 2021) et Arbres (2022, Prix P.J. Redouté et Coup de cœur du jury du Prix Émile Gallé 2023) en coédition avec Plume de carotte et Terre vivante, voici l’ouvrage qui fera référence sur la thématique sur l’eau.

Vous avez envie de consommer une nourriture de qualité produite et récoltée de vos mains ? Vous avez une âme de pionnier et souhaitez apprendre quelque chose de nouveau ? Vous voulez savoir si l'aquaponie correspond à vos besoins ? Cet ouvrage est pour vous. Grégory Biton a décidé d'écrire ce livre - le premier en français sur le sujet - afin de rendre plus accessible cette forme de culture en circuit fermé associant plantes et poissons, encore largement méconnue dans le monde francophone.

Les sols les plus riches du monde sont les « terres noires» d’Amazonie, ou terra preta. Ses anciennes populations y ont incorporé une forme particulière de charbon, qui porte le nom de « biochar ». Le simple fait d’apporter à votre terre cette poudre de matière végétale carbonisée en présence de très peu d’oxygène et ensemencée de micro-organismes va améliorer sa structure, réduire les besoins en fertilisants, endiguer les effets des métaux toxiques, stimuler la croissance des plantes en stockant eau et nutriments, et augmenter la biodiversité microbienne. En outre, sa production maîtrisée est non seulement très peu polluante mais participe à la séquestration du carbone dans les sols. Jeff Cox vous apprend à connaître le biochar, à l’utiliser au mieux, mais aussi à le produire vous-même, pas à pas, dans votre jardin ou dans un poêle. Quant à ceux qui souhaiteraient pousser plus loin l’aventure, ils trouveront des instructions pour se construire le nec plus ultra des poêles à biochar.

En édifiant des paysages comestibles en trois dimensions, il est possible de retrouver abondance et autonomie tout en prenant soin de la nature. Née du mariage de la permaculture et de l’agroforesterie, la technique du « jardin-forêt », qui imite le fonctionnement d’un jeune espace boisé, fait déjà des émules aux quatre coins de la Terre, dans les campagnes comme dans les villes, autour de projets collectifs ou privés, à but professionnel, pédagogique, esthétique ou vivrier. Premier titre sur un retour d’expérience française, cet ouvrage renseigne sur les techniques de conception - ou design - comme sur les flores associées en fonction des climats et des paysages que vous souhaitez créer. Pratique et illustré, il présente une centaine d’arbres, arbustes, lianes et herbacées originaux, souvent méconnus, complémentaires de fruitiers et de légumes classiques. Les jardins-forêts apparaissent plus que jamais comme une passionnante aventure à vivre et à partager !

Jeux et apprentissages dans les bois pour aventuriers en herbe Le premier livre sur la pédagogie de l'école de la Forêt Les jeux et apprentissages en forêt prennent une place de plus en plus importante dans l'éducation des enfants, que ce soit en Angleterre (Forest School), au Danemark (friluftsliv) ou en Allemagne (Waldschule), mais aussi au Canada et aux États-Unis. En France, l'intérêt pour ces apprentissages en plein air explose.

Voici le premier ouvrage argumenté consacré à l’urine, ce véritable or liquide permettant de recycler et produire dans le même temps. Dans une nouvelle édition enrichie, il fait la synthèse des connaissances actuelles sur le numéro un des engrais naturels : statut juridique, valeur agronomique, impact du sel alimentaire sur les végétaux fertilisés à l’urine, santé et environnement, plantes les mieux adaptées aux épandages fréquents d’urines collectées. Le recyclage de l’urine au jardin permet d’éviter de coûteux traitements de l’eau et de bénéficier d’une ressource gratuite, riche en sels minéraux propices à la culture des végétaux et à la biodiversité. Pour cultiver sans polluer, l’auteur donne des recettes combinant urine et compost ; il renseigne sur les dosages à apporter et propose deux modes d’épandage - non dilué ou dilué - suivant la périodicité choisie, et n’oublie pas le cas particulier des plantes cultivées en pot. Dans ce manuel pratique, découvrez la valeur de cette formidable ressource ainsi que la manière de l’utiliser en toute innocuité, et adoptez une nouvelle habitude de jardinage, astucieuse et productive. « Il faut débloquer nos cerveaux et lire ce livre ! » Stéphane Marie, rédacteur en chef de Silence, ça pousse ! « Il fallait oser écrire ce livre, [Renaud de Looze] l’a fait. » Alain Baraton, dans La Main verte sur France Inter. Nouvelle édition, remplace EAN 9782359810608.

Ce livre est le récit d’une aventure personnelle : celle de Lauriane et Charles, qui ont décidé de devenir paysans. Au xxie siècle, c’est tout un roman ! Il s’appuie sur un vécu de plusieurs années, acquis sur le terrain dans leur microferme (moins de 5 hectares). Mais c’est aussi une réflexion sur l’agriculture française : certains voudraient nous faire croire qu’elle est condamnée, d’autres nous disent qu’elle doit s’industrialiser pour gagner la compétition mondiale. Lauriane et Charles explorent d’autres pistes, très prometteuses. Plutôt que de travailler contre la nature, ils ont décidé de travailler avec elle, en suivant les principes de la permaculture. Leur terrain est humide ? Ils creuseront des étangs et planteront des arbres autour ! Ils élèveront des écrevisses dans l’eau, des abeilles et des porcs en dehors… Ainsi, petit à petit, s’invente une agriculture nouvelle, écologique, plus humaine, circulaire et très productive, qui tire le maximum d’un petit territoire sans jamais l’épuiser. Enfin, cet ouvrage est un guide d’installation. Les aspirants paysans, tout comme les simples curieux, trouveront dans l’expérience de Lauriane et Charles une mine d’informations utiles. D’autant qu’ils n’éludent pas les questions fondamentales : combien ça coûte ? Comment obtenir des aides ? Où se former ? Où vendre ? Comment s’organiser à plusieurs ? Accessible et concret, riche de témoignages et d’illustrations, ce titre se révèle indispensable pour créer sa microferme agroécologique et en vivre.

Et si les problèmes des jardiniers et des agriculteurs venaient de notre méconnaissance de la vie du sol et des mauvais traitements que nous lui infligeons ? L'exemple des espaces naturels (forestiers et autres) nous montre que le « Génie de la vie du sol » est la clé de la fertilité et de sa productivité. Voilà un ouvrage qui n'a pas peur de bousculer les idées reçues et dénonce l'irrespect des activités humaines conventionnelles sur l'agrologie et leurs conséquences dont plus personne n'ose nier le caractère abyssal des malaises (désertification, érosion, mal-bouffe et malnutrition).

La permaculture, c’est une philosophie de la vie pour la mise en place d’une société durable. Une approche essentielle pour tous ceux qui s’intéressent à la transition écologique, qui renouvelle notre manière d’appréhender le monde. La permaculture, c’est aussi un mode de culture très productif, qui prend la nature comme modèle, favorise la biodiversité en s’intéressant aux relations entre les espèces végétales, en créant des mares, des haies fruitières, des forêts-jardins… Ses résultats sont étonnant. La permaculture connaît aujourd’hui un fort développement. Pour permettre aux ruraux comme aux citadins, aux débutants comme aux amateurs de s’initier à ce mode de culture, l’auteure transmet dans cet ouvrage les savoir-faire, l’expérience et les conseils de nombreux experts.

La French Method, éprouvée depuis près de deux siècles en milieu urbain et pratiquée dans 150 pays à travers le monde, est la méthode incontournable pour qui veut rentabiliser l’exploitation d’un petit terrain avec peu de moyens financiers. Avec un travail manuel et des outils adaptés, elle permet d’atteindre une productivité à laquelle l’agriculture mécanisée n’a rien à envier. Ce livre, seul ouvrage aujourd’hui à détailler les principes du maraîchage sur petite surface, vous donnera toutes les clés pour adopter vous-même la French Method à travers divers outils pratiques : calendrier détaillé des semis mois par mois, tableau prévisionnel unique pour optimiser les rendements… Professionnels cherchant à faire évoluer leurs pratiques ou amateurs curieux : ce livre se veut accessible à tous ceux qui souhaitent penser l’agriculture autrement et adopter une démarche à la fois éthique et économique. Suivez le guide !

Manuel de compostage de fumier humain Et si les rejets organiques des sept milliards de personnes qui vont aux toilettes chaque jour se transformaient en ressources à valoriser ? Recycler nos selles et notre urine reste un tabou majeur dans nos sociétés. Pourtant, faire nos besoins dans de l’eau potable est peut-être l’une de nos habitudes culturelles les plus curieuses et les plus polluantes.

« L’agriculture à la houe, de façon simple, implique de frapper de manière répétitive un sol avec un outil tranchant afin d’en casser la structure en des particules de plus en plus fines, pour obtenir des conditions adéquates au semis de vos plantes favorites. C’est sans aucun doute à la fois la plus importante et la plus simple des technologies qui a marqué le cours de l’histoire de l’humanité. Elle a permis à l’humanité de changer en dépassant la pratique de la chasse-cueillette pour s’embarquer sur le chemin de l’agriculture. Une fois devenus agriculteurs, les hommes pouvaient modifier leur environnement afin qu’il réponde aux besoins propres de chacun. La population pouvait accroître les surplus alimentaires, les stocker ; les villes pouvaient croître et les civilisations s’élever et tomber – tout cela par l’effet d’une simple houe. »

Cet ouvrage est un véritable mode d’emploi pour que vous puissiez lancer et concevoir votre espace comestible durable, autonome et résilient. L’objectif de ce guide est donc de lancer votre potager, d’ensemencer votre lieu de biodiversité et de planter votre forêt-jardin. Dans ce livre, les auteurs vous accompagnent main dans la main, dans vos premiers pas et jusqu’à peaufiner votre projet.  Un aspect plus spécifique de ce manuel est son approche pratique, il est le résultat de réalisations concrètes et d’expérimentations passionnantes dans des domaines aussi divers que l’agroécologie, la permaculture, la biodynamie, l’électroculture, pour ne citer que les principaux.  Comme le microcosme d’un potager est un organisme vivant qui fait partie d’un tout, les auteurs ouvrent toutes les portes en même temps. Ils vous invitent à rêver, à imaginer et à comprendre votre écosystème. Étape par étape, construisez l’équilibre de la biodiversité au sein de votre espace nourricier. Partez de l’observation pour aller jusqu’à la création de votre design et la réalisation concrète de votre projet. Par ailleurs, au fil de ces pages, vous voyagez avec les auteurs dans la réalisation de trois terrains de jeux : un potager expérimental en Belgique, un espace de légumes vivaces en France et une ferme-école en agroécologie au Sénégal.  Ainsi les auteurs vous emmènent, avec enthousiasme, dans ce cheminement, pas à pas, vers le but ultime : rendre la Terre vivante.

“A force de chercher la nature, on finit par la trouver” ! Concept radical et provocant, le jardin punk est une invitation à pratiquer le jardin autrement, au-delà des conventions, avec son instinct et son intuition. Il est nécessaire parce qu’il répond aux problématiques actuelles de l’écologie appliquée pour amener de la biodiversité dans chaque parcelle du quotidien et à l’embellissement de notre environnement quels que soient les connaissances, moyens financiers, etc. Conçu pour que le néo jardinier ne voie pas son envie de jardiner bridée par sa méconnaissance ou les idées préconçues (par lui-même ou les autres), l’objectif de cet ouvrage est que chacun mesure à quel point il lui est possible de créer, quoiqu’il arrive, un espace beau et écologique. Ce manifeste libertaire se veut accessible au plus grand nombre et dévoile les trucs et astuces qui permettent de “punkiser” un jardin. Adoptez la culture punk pour créer un jardin impertinent et apprenez à le gérer en restant fainéant, rebelle, fauché et écolo ! Découvrez la magie de la régénération instantanée, la simplicité du bouturage et comment transgresser toutes ces règles.  Cet ouvrage a reçu le Prix Saint-Fiacre 2019, décerné chaque année par l’Association des Journalistes du Jardin et de l’Horticulture (AJJH).

Durant des siècles, la haie protégeait, délimitait, nourrissait. Les dernières décennies ont vu des arrachages massifs ou son remplacement par le « béton vert », la haie monospécifique. Et avec ce processus, un appauvrissement, une détérioration, voire une désertification du vivant. Aujourd’hui, elle s’impose de nouveau et en urgence. Pour des raisons climatiques, esthétiques, écologiques, philosophiques, elle concourt à remettre de la nature et donc de la biodiversité. Taillable (fournissant ainsi broyat, bois, tuteurs…), diverse, elle permet toutes les combinaisons dans tous les lieux. L’abeille a besoin de fleurs, la faune de nourriture et d’abris, l’homme de fruits et de plantes. Il est essentiel de se protéger des aléas climatiques, du voisinage, du bruit… La haie est là ! L’idée de cet ouvrage est d’aider à construire le projet, choisir les espèces végétales (une quarantaine y sont présentées), ouvrir de nouvelles perspectives au jardinier, au propriétaire d’un petit terrain, à l’élu. Végétaliser le plus possible, tant qu’il est encore temps. Il s’inscrit dans une vision permacole, globale, où l’arbre retrouve toute sa place, à un moment où canicules, sécheresses et autres dérèglements climatiques s’intensifient.

Des outils écologiques à notre portée Le plastique est désormais omniprésent. On connaît tous ces images spectaculaires de tonnes de déchets flottant en mer ou de carcasses d’oiseaux le ventre rempli de plastique. On en retrouve aussi des particules microscopiques là où on s’y attendait le moins : dans les profondeurs marines jusqu’aux cimes des plus grands sommets en passant par l’ensemble de la chaîne alimentaire… et nos propres corps. Couramment utilisés dans une multitude d’emballages et de produits du quotidien, la plupart des plastiques peuvent en effet libérer des substances chimiques et persister très longtemps dans l’environnement. Pour atténuer les effets de ce matériau toxique et polluant, on fait miroiter les promesses du recyclage qui tiennent plutôt du mirage. Et si nous prenions le problème à sa source ? Et si nous devenions les protagonistes de notre consommation ? La surabondance de particules plastiques qui étouffent la nature et mettent en péril notre santé est telle que nous ne pouvons l’éradiquer complètement. Ce que nous pouvons faire, par contre, c’est freiner l’afflux de nouveau plastique dans nos vies, ce à quoi nous invitent justement les auteur.e.s de ce guide en nous donnant tous les outils pour y arriver. Ouvrage de vulgarisation qui nous permet de mieux connaître les différents plastiques et leurs dangers à court et à long terme, Vivre sans plastique est aussi une véritable boîte à outils pour parvenir à nous en passer au quotidien. Chantal Plamondon et Jay Sinha montrent comment analyser notre utilisation personnelle de plastique et donnent des idées de substituts sûrs, réutilisables et abordables, confirmant ainsi que nos choix personnels représentent une puissante force de changement. Illustrations d’Elodie Duhameau